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kaz風ローストビーフ

kaz風ローストビーフ

画像の説明

kaz風ローストビーフはネットでキャンプに合うようなレシピを探している時に見つけたもので、もちろん簡単でkaz風のアレンジを加えたものです。

材料
人数  4人分

  • 牛肉もも塊     300g      
  • 塩         少々
  • 黒コショウ     少々
  • にんにく      2かけ
  • 醤油        1/2カップ
  • 赤ワイン      1/2カップ

作り方

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牛肉に塩とコショウをすりこんでタコ糸をかけるフライパンで軽く焼き色をつけるアルミフォイルでくるんだ肉を七輪で焦げ目をつける
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プラスチックの袋ににんにくのすりおろし、醤油、赤ワインを合わせる七輪で焼いた肉を調味料を合わせたプラスチックの袋に入れる粗熱が取れたらアイスボックスに入れて30分ほど寝かす

おいしいkaz風ローストビーフを作るポイント
七輪で焼き目と焦げ目をつけて、30分ほど寝かす事とタレは肉を浸けた汁を煮詰める。

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